第70章 清明粿子,尝尝吗?(2)(第1/2 页)
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江柔面前,大铁锅里,亮晶晶的油脂滋滋作响。
肉沫已经熟透了,接下来就是依次放入其他的配料。
先是笋丁,翻炒。
然后是香干丁,翻炒。
最后是咸菜,翻炒。
咸菜如果在高温下炒久了,很容易流失爽口的口感,所以必须最后放,味道才最好。
这样的小细节,看起来似乎不起眼。
但是有时候 好吃不好吃,其实都在这些小细节里。
江柔在这方面很有天赋,做一遍就能记得住,而且上辈子网络科技发达,她学习了解的也多。
如今在七十年代,就是如鱼得水。
所有的配料全都翻炒了一遍之后,就可以调味,以及放入 最后的葱白了。
转眼间。
一大盆香喷喷的咸菜笋丁就出锅了。
江柔装在一个大大的米黄色搪瓷盆里。
并对一旁两个流着口水的孩子,出声安抚�
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